パリジャーダ チョリソー（ソーセージ）、牛肉、鶏肉、内臓etcの盛り合わせ。ボリューム満点。
	パリジャーダ内臓編 いやー、これも名前があったと思うんですが・・・ 大腸、ミノ、チョリソー（血をかためた）などの盛り合わせ。 好きな人は好きですが、嫌いな人にはかわいそうな取り合わせ。
	ミラネッサ 早い話が、牛カツレツ。 でも、身は薄ーく、伸ばしてあります。 何故か、アルゼンチン名物だそうで、これをはさんだサンドイッチもポピュラーです。
	メルルーサのフライ うーん、なんか懐かしくないですか、メルルーサって。 アルゼンチンで一番食べられている魚がこれだと思います。山のようなマッシュポテト付き。 後ろに見えてるビール「キルメス」がアルゼンチンでもっとも普通なビール。
	カフェのランチセット （鶏胸肉グリル、サラダ、ワインのセット） おしゃれなオープンテラスのカフェのランチセットでした。
	カスウエラ・デ・マリスコス 海鮮ごった煮スープ。 ボリュームいっぱいのスープ、というよりは煮付け状態ですね（苦笑）。
	セントージャ パタゴニア最南端で獲れるタラバガニの仲間。 でも乱獲によって資源枯渇状態。 もう小さいのしか食べられません。悲しい。 ウシュアイアという、アルゼンチン最南端、ビーグル海況に面した街で食べたもの。
	スルビ アマゾンの川で獲れる魚、スルビのグリル。 脂が良くのっています。まぁ、たくさん食べれば、しつこい、とも言う。でも白身の美味しい魚だよ。イグアスの滝に行ったときに食べました。
	風景もご馳走 バルデス半島という、パタゴニアでも自然動物観察で有名な地域で。ペンギン、ゾウアザラシ、オタリアや陸上の動物も見ることが出来る。そのネイチャーツアーの途中のレストランで。
	風景もご馳走、その２ 遠くに見えるのは、イグアスの滝。 シェラトンホテルのレストランで。別に泊まったわけではないが、お昼ご飯ぐらいはね、ということで。 でもね、この生パスタがすっごく美味しかった。 アルゼンチンはイタリア系の人も多いので、ピザにパスタがとてもポピュラー。
	ピカーダ おつまみ盛り合わせ。（直径４０ｃｍぐらいの大皿） しかしこの量がおつまみなのか・・・？ 東京ではゆうに５皿分はとれます！！
	イカのフリット＆オリーブ＆ワイン 外は明るいけど、午後１０時ぐらいです。 パンにはサーモンパテが付いてきました。
	エビとやしの芽のサラダ＆グラスシャンパン 夕方の、ちょっとしたおつまみ。 海のそばのこじんまりしたレストランのセット。