グァテマラ、ホームステイご飯

「グァテマラって、どこ? 南米のどっかでしょ」
と、言われたりしますが、グァテマラはメキシコの下にある、
中米の国です。
ちなみにメキシコは間違えられやすいけど、北米の国。

私がこの国に初めて行ったのが8年前。
3週間、スペイン語学校に通いながら、週末はティカル遺跡に行ったりして過ごしました。
その後続けて2回行き、今年(2006年)1月に、久々5年ぶりにグァテマラに行きました。
滞在したのはアンティグアという古都で、やはりスペイン語学校に通いながら、グァテマラ人の家庭にホームステイしていました。(その時の様子は、旅行雑誌「羅針」の2006年6月10日号に掲載されています)

今回は、ホームステイ先の食事をご紹介。
旅先の食事って、どうしてもレストランや食堂になっちゃうので、一般家庭のご飯ってなかなかわかりませんよね。でもこれは多分、平均的グァテマラ人の食事よりは豪華バージョンだと思います。


朝ご飯 その1
ここの朝ご飯は、バラエティーに富んでいます。
毎朝、フレッシュジュースが付くのが嬉しい。
朝ご飯 その2
新鮮なトロピカルフルーツプレートの朝ご飯。
でもこれ、すぐにお腹が空くんですよね。
朝ご飯 その3
パンケーキが出ることもあります。
昼ご飯 その1
この国の1日のメインの食事は、昼食。
肉料理にご飯が付くことが多いので、なじみやすい食事です。
昼ご飯 その2 
パスタもよく食べます。
さすがにアルデンテとはいかないけれど、手作りのソース。
昼ごはん その3
奥に見えるのが、トルティージャ。
メキシコのタコスの皮と同じですが、これは小麦粉のトルティージャ。
ご飯とトルティージャ、同時に出てくること多いんですけど、なんだか私たちにとっては主食がふたつって気がしません?
晩ご飯 その1
晩ご飯は結構地味。
でもこの家庭は、比較的ちゃんとしたものを出してくれます。
晩ご飯 その2
魚が出ることは珍しい。
やはり、ご飯とパン。やはりご飯は主食ではなく、野菜の付け合せって位置づけなんでしょうか。
ホームステイ先の家族
お父さんはグァテマラシティーで会計士をしているという、比較的裕福な家庭にホームステイしました。お母さんは料理上手(~o~)
家庭によっては、かなり偏った食事とか。
住んでいた部屋
とても広くて(30畳くらい)、シャワートイレ付き。
いやホント、ひとりでは無駄に広すぎる。
部屋から見える風景
大通りから1本入った路地の突き当たりなので、静かな環境。
反対側は緑の山が見えます。
メルカド(市場)の野菜
市の立つ日には、新鮮な野菜、果物が並びます。
どれも大地の恵みの味がして美味しい。。
マヤ遺跡(ティカル)
グァテマラで有名なのは、マヤ遺跡ティカル。
アンティグアから1泊2日のツアーで、行くことが出来ます。
私は2回目でしたが、やはり壮大な遺跡群には感動します。
ティカル昼ご飯
泊まったホテルのご飯。
奥の「ガヨ」がグァテマラでポピュラーなビール。
ティカル晩ご飯
地元の食堂に行きましたが、重いものは食べたくなかったのでナッチョス(トルティーヤチップスチーズかけ)で、ビールをぐびぐびした後に、スープなど。
でも、みんな一緒に持ってこないで・・・