ダイビング中に見るグルクン
沖縄の県魚は言わずと知れた「グルクン」。
グルクンとは、フエダイ科タカサゴ属を総称する沖縄の方言名で、8種類の魚がいます。
沖縄の県魚、グルクン
クマササハナムロとタカサゴが混泳しています。
伊江島では南のダイビングポイントや、北側のドロップオフのエッジなどで見ることが出来ます。
ダイビング中にグルクンの川を見ると、沖縄らしい海の光景だなぁって思います。
グルクン料理
皆さんよくご存じの、グルクンのから揚げ。パリッと揚がっていたら美味しいよねぇ。
その他、甘酢あんかけ、南蛮漬け、ソテー、つみれ汁。
もちろん生でも、お刺身、タタキ、カルパッチョ。
う～ん、食べたくなってきちゃった。
ダイビング中に見てよし、食べてよしのグルクンは万能選手だね（笑）。
